Организация питания

Выписка из ст. 4.2 Социального кодекса Ленинградской области

ссылка на полный документ

Учреждение обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в Учреждении по нормам, утвержденным действующими Санитарно-эпидемиологическими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных учреждений.

Основные принципы организации питания:

- составление полноценного рациона питания; использование разнообразного ассортимента продуктов, гарантирующих достаточное содержание необходимых минеральных веществ и витаминов;
- строгое соблюдение режима питания, отвечающего физиологическим особенностям детей различных возрастных групп, правильное сочетание его с режимом дня ребенка и режимом работы ДОУ;
- соблюдение правил эстетики питания, воспитание культурно- гигиенических навыков;
- индивидуальный подход к каждому ребенку, учет состояния здоровья, особенности развития, периода адаптации;
- строгое соблюдение технологических требований при приготовлении пищи, обеспечение правильной кулинарной обработки пищевых продуктов.

10-дневное Меню

Поставка продуктов питания в ДОУ осуществляются следующими поставщиками:

ООО "Торговый Дом "Ленинградский", тел. 8(812) 339-85-59, 8(812) 339-85-61

ООО "Волосовский хлебокомбинат", тел. 8(813-73) 24-397

ООО "Профит" – поставка питьевой воды, тел. 8(906) 268-36-08

ИП ГКФХ Ладыка М.Ю., тел. 8-911-825-26-25

ООО «Центр оптовой торговли г.Кингисепп», 8 911-761-49-94

Характеристика пищеблока:

Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход и полностью оснащено оборудованием в соответствии с нормативными требованиями.

Весь цикл приготовления блюд осуществляется на пищеблоке, с соблюдением принципа поточности. Выдача готовой пищи детям осуществляется строго по графику и с разрешения бракеражной комиссии.

Оборудование пищеблока

пищеблок

Меню на 30.06.2021г.

Локальные акты по организации питания


Положение об организации питания

План мероприятий по контролю за организацией питания на 2020-2021 уч.год

Положение о бракеражной комиссии

Справка по результатам родительского контроля за организацией питания апрель 2021г.

Справка по результатам родительского контроля за организацией питания январь 2021г.

Справка по результатам родительского контроля за организацией питания